為進(jìn)一步貫徹落實(shí)黨中央、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于推動(dòng)綠色發(fā)展、加快發(fā)展方式轉(zhuǎn)型升級(jí)的戰(zhàn)略部署，福建省通過大力實(shí)施生態(tài)健康養(yǎng)殖模式示范推廣、養(yǎng)殖尾水治理模式推廣、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量、配合飼料替代幼雜魚和水產(chǎn)種業(yè)質(zhì)量提升等水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣“五大行動(dòng)”，總結(jié)了一批可看、可學(xué)、可復(fù)制、可推廣的典型經(jīng)驗(yàn)做法。

　　01 生態(tài)綠色健康養(yǎng)殖模式行動(dòng)

　　一、典型案例名稱

　　凡納濱對(duì)蝦+斑節(jié)對(duì)蝦（金剛蝦）高位池輪養(yǎng)技術(shù)模式

　　二、實(shí)施地點(diǎn)

　　漳浦縣、龍海市、霞浦縣等沿海地區(qū)

　　三、行動(dòng)內(nèi)容

　　受氣候變化、養(yǎng)殖環(huán)境、苗種質(zhì)量等因素影響，近年來凡納濱對(duì)蝦病害頻發(fā)，養(yǎng)殖成功率難以保證，特別是在高密度養(yǎng)殖模式下夏季池塘如高位池空置率高，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益降低。采用“白+黑”特色養(yǎng)殖技術(shù)模式（即凡納濱對(duì)蝦（南美白對(duì)蝦）+斑節(jié)對(duì)蝦（金剛蝦））高位池輪養(yǎng)模式），一般為春季養(yǎng)殖凡納濱對(duì)蝦，夏季養(yǎng)殖金剛蝦，秋冬季養(yǎng)殖凡納濱對(duì)蝦，該模式一方面利用了這兩種對(duì)蝦常見病害的差異，金剛蝦病害相比南美白對(duì)蝦較少，近年來南美白對(duì)蝦常見高發(fā)的肝腸胞蟲、虹彩病毒、“玻璃苗”等病害問題在金剛蝦上較少發(fā)現(xiàn)，因此采用輪養(yǎng)方式可有效減少養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖動(dòng)物的病原積累，降低對(duì)蝦發(fā)病率，實(shí)現(xiàn)了減少藥物使用量的目標(biāo)。另一方面，金剛蝦在高溫期生長(zhǎng)速度快、市場(chǎng)售價(jià)高，可有效填補(bǔ)夏季高溫期對(duì)蝦養(yǎng)殖空白，降低了池塘空置率，實(shí)現(xiàn)全年養(yǎng)蝦不間斷、成蝦產(chǎn)品常年供應(yīng)，顯著提高對(duì)蝦養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。該模式已在福建閩南、閩東地區(qū)廣泛應(yīng)用，推廣面積超10000畝。

　　四、產(chǎn)出與效益

　　2023年對(duì)龍海、漳浦和霞浦地區(qū)采用該輪養(yǎng)模式的養(yǎng)殖戶進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)，結(jié)果如下：南美白對(duì)蝦每茬平均投入19.4萬元/畝，產(chǎn)量11000斤/畝，春季利潤(rùn)35.2萬元/畝，秋冬季利潤(rùn)39.6萬元/畝；金剛蝦每茬平均投入14.6萬元/畝，產(chǎn)量7500斤/畝，利潤(rùn)30萬元/畝。

　　五、成效與成果

　　凡納濱對(duì)蝦+金剛蝦高位池輪養(yǎng)技術(shù)模式充分發(fā)揮了兩種對(duì)蝦的優(yōu)勢(shì)，提高對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率，整體養(yǎng)殖成功率高達(dá)80%，同時(shí)利用兩種對(duì)蝦對(duì)病原易感性的差異，減少養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖動(dòng)物的病原積累，降低了對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中病害發(fā)生率，減少了藥物使用。該技術(shù)模式的推廣應(yīng)用，全年用藥總量減少20%以上，用藥成本下降15%左右，并提高了對(duì)蝦養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

　　02養(yǎng)殖尾水治理模式推廣行動(dòng)

　　一、典型案例名稱

　　雙循環(huán)養(yǎng)鰻尾水治理模式

　　二、實(shí)施地點(diǎn)

　　詔安升馬水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司（位于漳州市詔安縣建設(shè)鄉(xiāng)馬頭村馬頭250號(hào)），采用水泥池精養(yǎng)模式，養(yǎng)殖對(duì)象為美洲鰻鱺，每口鰻池面積約250m2，示范總面積約20000m2。

　　三、行動(dòng)內(nèi)容

　　雙循環(huán)養(yǎng)鰻尾水治理模式主要包括內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)與外循環(huán)系統(tǒng)的構(gòu)建和使用。在內(nèi)循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)中，鰻池旁增設(shè)以“空壓機(jī)+氣提泵”為動(dòng)力的集污、沉淀、曝氣回抽的三級(jí)水處理結(jié)構(gòu)附屬池（類似于為魚建立廁所或衛(wèi)生間），建立“養(yǎng)鰻池+附屬池（魚廁所）”的池塘內(nèi)循環(huán)結(jié)構(gòu)布局，附屬池面積約為鰻池面積的45%左右，即250m2鰻池的魚廁所面積約為10～12m2，并將濃縮的污水排入外循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行尾水處理。在外循環(huán)水處理系統(tǒng)中，采取沉淀、過濾、氣浮、壓濾等去固技術(shù)，將鰻魚糞便等固形物大量去除；通過高效增氧、菌藻培水穩(wěn)水等技術(shù)措施，實(shí)現(xiàn)尾水的再利用。該技術(shù)已獲得多項(xiàng)技術(shù)專利。

　　四、產(chǎn)出與效益

　　根據(jù)2022年7月以來在該養(yǎng)鰻場(chǎng)開展雙循環(huán)養(yǎng)鰻尾水治理模式，結(jié)果如下：

　　1.產(chǎn)出情況：養(yǎng)鰻成活率約95%，按8元/尾的苗價(jià)計(jì)，1年平均可養(yǎng)鰻450噸，平均單產(chǎn)達(dá)22.50kg/m2。

　　2.經(jīng)濟(jì)效益：每噸鰻平均賣價(jià)7萬元/噸，平均成本（含投資折舊、管理費(fèi)）為56771.3元/噸，每噸鰻效益約13228.7元。

　　3.總產(chǎn)值3150萬元，總利潤(rùn)595.29萬元，平均收益297.65元/m2。

　　五、成效與成果

　　1.節(jié)水減排效果好：內(nèi)循環(huán)技術(shù)系統(tǒng)使得鰻池排水量減少了70%以上，達(dá)到很好的減排效果，為后端的外循環(huán)創(chuàng)造了很好的尾水處理?xiàng)l件；同時(shí)通過內(nèi)循環(huán)、外循環(huán)養(yǎng)殖的統(tǒng)籌運(yùn)用。與傳統(tǒng)鰻池大排大灌模式完全不同的是，從2022年7月初采用雙循環(huán)養(yǎng)鰻技術(shù)示范后，已實(shí)現(xiàn)超過1周年的“零排放養(yǎng)鰻”，生態(tài)效益和社會(huì)效益佳，符合現(xiàn)代漁業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，應(yīng)用前景廣闊。

　　2.鰻魚生長(zhǎng)好：通過內(nèi)循環(huán)、外循環(huán)的統(tǒng)籌管理，降低水中糞便等污物含量，使得鰻池水質(zhì)穩(wěn)定，水溶氧基本都能保持在5mg/L以上，養(yǎng)殖過程的攝食狀況良好，多數(shù)池的鰻魚在選別后就可進(jìn)行投喂。同時(shí)，由于養(yǎng)殖水環(huán)境良好，有效控制鰻魚病蟲害的發(fā)生、發(fā)展，全程實(shí)現(xiàn)了“無抗養(yǎng)鰻”，從而保證了養(yǎng)出的成品鰻魚高品質(zhì)。

　　3.飼料效率高。鰻魚攝食良好，飼料效率達(dá)到75%以上。根據(jù)養(yǎng)殖實(shí)際，3P鰻投飼率可到1%左右，10P鰻可到2.2%左右。

　　4.養(yǎng)殖效益好：如上所述，每噸鰻魚效益可達(dá)1.3萬元。同時(shí)，隨著環(huán)保政策的嚴(yán)管要求下，其效益更具發(fā)展優(yōu)勢(shì)，推廣前景廣闊。

　　03 水產(chǎn)養(yǎng)殖精準(zhǔn)減量用藥推廣行動(dòng)

　　一、典型案例名稱

　　寧德市海上綠色養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)平臺(tái)（漁醫(yī)院）

　　二、實(shí)施地點(diǎn)

　　蕉城、霞浦、福鼎

　　三、行動(dòng)內(nèi)容

　　海上綠色養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)平臺(tái)（漁醫(yī)院）由“四級(jí)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)”構(gòu)成，包括市級(jí)綠色養(yǎng)殖服務(wù)中心（漁醫(yī)總院）、縣級(jí)綠色養(yǎng)殖服務(wù)站（漁醫(yī)分院）、海上綠色養(yǎng)殖服務(wù)部（岸上門診部）和海上綠色養(yǎng)殖服務(wù)點(diǎn)（海上巡診中心），主要職責(zé)是利用海上綠色養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)平臺(tái)（漁醫(yī)院）各級(jí)機(jī)構(gòu)的設(shè)施設(shè)備，充分發(fā)揮中心（綜合）實(shí)驗(yàn)室、技術(shù)服務(wù)隊(duì)、技術(shù)專家組等力量，按照屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)的原則，規(guī)范開展?jié)O病坐診和巡診、漁病監(jiān)測(cè)和預(yù)警、苗種產(chǎn)地檢疫和藥殘快檢、技術(shù)咨詢指導(dǎo)、培訓(xùn)及科普宣傳等工作，讓漁業(yè)從業(yè)者享受高效便捷的公益技術(shù)服務(wù)，有效解決漁病尋醫(yī)難、用藥不規(guī)范等問題，提高漁民群眾漁業(yè)綠色養(yǎng)殖技術(shù)能力，保障漁業(yè)增產(chǎn)增效和水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　四、成效與成果

　　2023年，海上綠色養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)平臺(tái)（漁醫(yī)院）組織市縣兩級(jí)技術(shù)服務(wù)隊(duì)開展了漁病檢測(cè)、病害預(yù)測(cè)報(bào)、漁病坐診巡診及線上咨詢指導(dǎo)等病害防控工作，共完成了大黃魚、鱸魚、石斑魚等魚類刺激隱核蟲病、虹彩病毒和內(nèi)臟白點(diǎn)病檢測(cè)386批次，在市局網(wǎng)站發(fā)布水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)測(cè)報(bào)7份，開展岸上門診部坐診與海上巡診中心巡診200多次。同時(shí)，在相關(guān)微信群發(fā)布病害預(yù)警信息200多條次，并及時(shí)解答群眾咨詢，全年累計(jì)服務(wù)漁民5000多人次。

　　04 配合飼料替代幼雜魚推廣行動(dòng)

　　一、典型案例名稱

　　海參高效配合飼料的示范應(yīng)用

　　二、實(shí)施地點(diǎn)

　　霞浦縣沙灣海域

　　三、行動(dòng)內(nèi)容

　　㈠多劑型海參配合飼料的開發(fā)與應(yīng)用

　　省水產(chǎn)研究所通過進(jìn)一步研究福建省不同生長(zhǎng)階段仿刺參的營(yíng)養(yǎng)需求，在片狀海參配合飼料的基礎(chǔ)上，開發(fā)出1種顆粒狀劑型的海參專用配合飼料，片狀配合飼料主要用于海區(qū)筏式吊籠、網(wǎng)箱的成品參養(yǎng)殖，顆粒狀配合飼料則主要用于車間稚幼參養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)了海參養(yǎng)殖過程的配合飼料替代全覆蓋。同時(shí)，出于調(diào)整、改善宿主機(jī)體和微生態(tài)環(huán)境的目的，積極探索嘗試在海參配合飼料中添加益生菌和中草藥提取物，規(guī)?；a(chǎn)2種海參功能性配合飼料1000噸，在霞浦海域推廣應(yīng)用。

　?、?zhèn)鹘y(tǒng)餌料以及海參片狀配合飼料不同投喂量間的養(yǎng)殖效果對(duì)比評(píng)價(jià)

　　在霞浦縣沙灣海域，海參配合飼料投喂示范基地約300口網(wǎng)箱（規(guī)格3.3 m × 3.3 m）中，投放平均規(guī)格46.22 g/頭的仿刺參苗種28000 kg，開展為期4個(gè)月全程投喂海參配合飼料養(yǎng)殖。

　　試驗(yàn)設(shè)置3個(gè)組：

　　1.海帶投喂組（對(duì)照組）：投喂傳統(tǒng)餌料（傳統(tǒng)餌料的餌料系數(shù)為5左右）；

　　2.3%配合飼料投喂組：投喂片狀配合飼料（片狀配合飼料的餌料系數(shù)為2左右），投喂量占海參總重量的3%；

　　3.5%配合飼料投喂組：投喂片狀配合飼料，投喂量占海參總重量的5%。

　　四、產(chǎn)出與效益

　　3組海參經(jīng)過10天的分別投喂后，現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽籠測(cè)定每組海參的平均體質(zhì)量，計(jì)算出海帶組（對(duì)照組）、3%配合飼料投喂組、5%配合飼料投喂組的10天累計(jì)增長(zhǎng)率分別為6.81%、16.00%和19.93%。與傳統(tǒng)餌料海帶投喂相比，配合飼料投喂表現(xiàn)出較好的應(yīng)用效果。

　　養(yǎng)殖4個(gè)月后，經(jīng)測(cè)量，發(fā)現(xiàn)海帶投喂組和配合飼料投喂組的海參增重率相當(dāng)。但以同等養(yǎng)殖條件分別養(yǎng)殖相同體量的海參為前提，經(jīng)計(jì)算，投喂配合飼料的每斤海參投喂成本（包括餌料成本和人工成本）可節(jié)約27.5元。因此，在節(jié)約養(yǎng)殖成本上投喂配合飼料具有一定優(yōu)勢(shì)。

　　五、成效與成果

　　根據(jù)海參攝食特性和消化機(jī)能優(yōu)化選擇海參飼料加工工藝，開發(fā)出2種低污染、高效的海參功能性配合飼料，在海參主養(yǎng)區(qū)霞浦海域得以推廣應(yīng)用。其中，片狀配合飼料因其營(yíng)養(yǎng)更全面，除了各種綜合藻類，發(fā)酵原料等，僅有少量擴(kuò)充海參腸道的海泥，基本符合飼料食品衛(wèi)生要求，相較傳統(tǒng)餌料不僅具有更好的養(yǎng)殖效果，且片狀飼料在海區(qū)吊籠中的耐水率可達(dá)72h，基本滿足海參三天一喂的生產(chǎn)投喂周期，有效解決了海參傳統(tǒng)餌料流失率高、利用率不足的缺點(diǎn)。餌料系數(shù)僅為2左右，在有效降低養(yǎng)殖成本的同時(shí)，更易得到養(yǎng)殖戶的認(rèn)可

　　05水產(chǎn)種業(yè)質(zhì)量提升行動(dòng)

　　一、典型案例名稱

　　仿刺參“福參1號(hào)”新品系選育

　　二、實(shí)施地點(diǎn)

　　寧德、漳州等地

　　三、具體內(nèi)容

　　1.海參種質(zhì)資源庫(kù)建設(shè)

　　以仿刺參（刺參）為主要保存品種，收集遼寧群體、山東群體、河北養(yǎng)殖群體、福建平潭自繁群體的活體種質(zhì)，以及國(guó)內(nèi)其他經(jīng)濟(jì)海參品種（花刺參、糙海參、黃疣海參、玉足海參、方柱翼手參等），構(gòu)建海參活體種質(zhì)資源庫(kù)，現(xiàn)保存各品種海參活體種質(zhì)3000余份。保存經(jīng)濟(jì)海參DNA、RNA、精子等種質(zhì)樣本200余份。開展海參線粒體全基因組測(cè)序分析，破譯仿刺參、玉足海參、花刺參、黃疣海參、強(qiáng)壯翼手參、方柱翼手參、可疑翼手參等多個(gè)海參品種的線粒體基因組序列，并進(jìn)行系統(tǒng)進(jìn)化分析。

　　2.仿刺參“福參1號(hào)”新品系選育

　　以多年、多輪度夏的大規(guī)格成品參作為基礎(chǔ)選育群體，開展親體培育、生殖熟化、親體催產(chǎn)、幼體培育等關(guān)鍵技術(shù)研究，實(shí)現(xiàn)了仿刺參在南方的全人工繁育；選育出仿刺參速生長(zhǎng)品系、耐高溫品系和抗病品系，選育的速生長(zhǎng)家系較對(duì)照組生長(zhǎng)速度提高41.39%，選育的抗病家系較對(duì)照組成活率提高29.70%。開展海參基因組、溫度脅迫下轉(zhuǎn)錄組測(cè)序和外泌體miRNA測(cè)序分析，為解析高溫脅迫下仿刺參的耐高溫機(jī)理研究提供思路。

　　四、產(chǎn)出與效益

　　2023年10月12日，省水產(chǎn)研究所海參創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在霞浦一嘉海帶苗業(yè)有限公司完成國(guó)內(nèi)首次秋季海參種參的規(guī)模化繁育，共計(jì)收獲受精卵2億余粒。今年4月份，團(tuán)隊(duì)以1000余頭“福參1號(hào)”新品系成品參，采用低溫培育和程序性控溫模式，在度夏期對(duì)成品參的性腺發(fā)育進(jìn)行全程調(diào)控，于10月份成功達(dá)到性成熟并成功催產(chǎn)。海參秋季繁育是目前國(guó)內(nèi)海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中的一種新嘗試，通過親參性腺的控溫培育，選擇在秋季適宜的水溫條件下使其性腺成熟產(chǎn)卵，可以在13月齡時(shí)即可達(dá)到適合海區(qū)吊籠養(yǎng)殖的15-20頭/斤苗種規(guī)格，有望早日實(shí)現(xiàn)規(guī)?；⒚绶N在福建地區(qū)的本土化供應(yīng)。

　　五、成效與成果

　　截至目前，通過與海參育苗企業(yè)合作形式，創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)開展“北參南繁南育”，累計(jì)孵化海參幼體超3億只，培育稚參8000余萬頭，成功實(shí)現(xiàn)海參在福建的規(guī)模化繁育。同時(shí)，為實(shí)現(xiàn)仿刺參在福建的周年養(yǎng)殖，團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新了室內(nèi)人工育苗、室外池塘養(yǎng)殖、海上筏式吊籠養(yǎng)殖等多種養(yǎng)殖模式，構(gòu)建的“室內(nèi)培育+池塘養(yǎng)殖”模式，13月齡海參最大體重可達(dá)170g，平均體重為130g，經(jīng)過一周年養(yǎng)殖即可達(dá)到成品參規(guī)格；而“室內(nèi)培育+網(wǎng)箱度夏+吊籠養(yǎng)殖”模式，24月齡海參最大體重為305g，平均體重為186g，成功實(shí)現(xiàn)了我省海參苗種培育與主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)銜接。下一步，團(tuán)隊(duì)將積極拓展“秋季室內(nèi)育苗+筏式吊籠養(yǎng)殖”模式，構(gòu)建適應(yīng)我省的海參育繁推產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系。