“臘七臘八，凍掉下巴”。1月23日起，全國進入今冬以來范圍最廣、持續時間最長、影響最為嚴重的低溫雨雪冰凍天氣過程，安徽、山東、江蘇、浙江等中東部地區陸續遭遇強降雪，漁業生產和流通領域均遭受不同程度沖擊。受部漁業漁政管理局委托，24日我站會迅速發出通知，要求各定點市場加強實時監測，及時報告強降雪對市場交易的影響。截至目前，受此強降雪持續影響，受災嚴重的中東部地區部分市場交易量下滑較快,水產品價格出現較大波動。但從全國來看，由于市場前期準備充分，此次強降雪對全國大部分市場未造成較大影響，水產品市場交易穩定，價格較平穩。

　　一、總體情況:

　　據對全國80家定點市場監測數據統計顯示，從今年1月開始，全國水產品綜合平均價格連續4周環比加速上漲，平均漲幅達1.30%（詳見圖1）。2018年第4周（1月22日-28日）漲幅最大，環比上漲1.98%，其中，淡水產品平均價格環比領漲2.17%，海水產品平均價格環比上漲1.82%。

　　與上年同期比較，監測的49個品種中，有21個品種上漲，6個品種下跌，其他品種基本持平。居民傳統消費淡水魚中，烏鱧、鱖魚、鳙魚和草魚分別上漲8.75%、6.45%、4.87%和2.20%，鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚等大宗淡水魚漲跌幅均未超過1.50%。

　　二、主要定點市場運行情況

　　北京岳各莊水產市場：“近期我國大部分地區都經歷了強降雪、降溫天氣，但對我市場的水產品經營影響不是很大，整體貨源供應并沒有受到太大的影響，價格穩中略升。淡水魚價格穩中有升主要原因是下雪封路，山東產的胖頭魚、草魚過不來，但是市場的上市量并沒有什么減少，因為冬天魚好成活，商戶可以多卸貨，備出量來，即使魚晚到一天，也不會影響銷售。海產品中梭子蟹、白蝦、鮑魚、石斑魚等銷量較大的海產品價格略有上漲，屬于季節性上漲?！?/p>

　　湖南長沙馬王堆市場：“近期受低溫雨雪冰凍天氣影響，水產品上市量較上周減少，水產品整體價格有所上揚。本周除蟹類需求量較上周減少，導致價格有所下跌外，淡水魚類、蝦類、特種水產品和貝類受冰凍天氣影響貨源量減少，價格持續呈上揚勢態，其中，基圍蝦平均價格66元/公斤、青蚧平均價格109元/公斤、鯽魚平均價格15元/公斤、鱸魚平均價格31元/公斤、扇貝平均價格69元/公斤，漲幅均超過5%；海產品類及冷凍產品銷售依然與上周持平，其整體價格總體波動不大。下周春節臨近，預計水產品價格整體將有大的波動。”

　　湖北武漢白沙洲市場：“近期受北方冷空氣持續南下影響，淡水魚價格處在一個持續慢漲的過程中。目前監測的十個大宗品種的均價為16.76元/公斤，較月初價格小幅上漲5.67%。一月腌制期還在繼續，受市民青睞的青魚、草魚價格都有上漲，青魚月頭均價14.95元/公斤，月尾均價16.15元/公斤，上漲幅度8.02%；草魚月頭均價10.8元/公斤，月尾均價11.85元/公斤，上漲幅度9.72%。目前雨雪冰凍天氣來襲，直接影響捕撈工作，市場上的黑魚，鯽魚，花鰱的價格在短期內還會穩中有漲。”

　　江蘇蘇州南環橋市場：“春節臨近，加上這幾天氣溫一直比較低，導致不少水產品價格都在上漲。特別是春節當家品種大青魚，日上市量穩步增加，價格方面也呈上揚走勢，今日批發價20.8元/公斤，環比上漲9%。年底家庭聚餐、年會等增多，螃蟹的銷售很是走俏，市場內2.5兩以上螃蟹，不分公母價格紛紛上漲。今日2.5-3兩公蟹82元/公斤、母蟹180元/公斤；3-3.5兩公蟹107元/公斤、母蟹260元/公斤，環比分別上漲30%、31%、32%、19%。離春節越來越近，后期特種水產品類、蟹類、蝦類需求將持續旺盛，價格可能高位運行至春節以后?！?/p>

　　浙江省溫州浙福邊貿水產城：“從1月21日至1月28日這一周迎來了1月份最瘋狂的一周，各種海捕類產品一天一個價，其中領銜漲幅以野生黃魚、免魚、黃姑魚、梭子蟹、大規格銀鯧、烏鯧這幾個品種為主，帶動其他海捕類一路走高。造成此波價格漲幅較大的原因有：一是強冷空氣南下導致海上風力持續維持在8到10級大風，中小型捕撈船幾乎不能出海，導致市場供應緊張；二是各大水產商行、酒店已經進入了年貨采購期；三是由于北方封港，北方水產商戶開始進駐我市場，形成“南魚北調”的情況。未來幾周，由于受春節影響，價格還會進一步走高。”

　　上海江揚水產品批發市場：“1月24日起，上海遭受近二十年來的強降雪，并伴大風降溫。市場到貨極度減少，市場所售水產品普遍上漲?！八拇蠹音~”、常規魚類、蝦蟹類價格普遍上漲4%-12%。冰雪天航班起落受影響，南方空運水產品不能及時到市場，也導致市場部分水產品缺貨?！?/p>

　　安徽安慶長青大市場：“進入元月份以來，市場需求量加大，與去年同期（350噸/日）相比，日交易量增長8％左右。目前，市場上銷量大的主要有草魚、鰱魚、鳊魚、鯽魚，市場內貨源充足，價格平穩，能夠保證節日市場需求。近期價格變化較為明顯的是青魚，目前市場均價約為17元/公斤，較去年增幅為13％，價格增長的主要原因是青魚為本地主要的腌制魚類，進入臘魚腌魚的最佳時期需求量增加，短期內價格浮動比較正常，日前價格已經開始有所回落?！?/p>

　　三、市場走勢預測

　　從全國定點市場反映的情況看,普遍認為這次強降雪短時間內對市場有所沖擊，但整體影響不大。據國家氣象臺預報，此次強降雪從明日起將陸續減弱，因此，全國水產品市場將呈現節前交易活躍，價格整體走高的態勢。