全國水產市場監測周報(4.16-4.22)
近期,隨著復工復產步伐加快,全國水產市場交易呈現恢復性增長,價格總體平穩,重點市場供應有保障。據對北京、上海、廣州等城市60家定點水產品批發市場監測,本周總成交量約為9萬噸,環比增加2.3%,已恢復至正常水平的70%;市場開門率為100%;檔口開張率約為85%。水產品周均價為57.38元/公斤,環比下跌1.08%;其中,淡水魚類周均價為21.29元/公斤,環比下跌0.75%。
上海市五大水產批發市場總檔口數4382家,開張率84.64%。本周交易總量13837噸,比上周下降0.14%;交易總額50288.51萬元,比上周上升1.15%。淡水產品銷量占銷售總量比例仍然高于海水產品,但呈下降趨勢。據監測數據顯示:淡水產品本周交易總量為7746噸,比上周下降0.67%;交易總額20573.51萬元,比上周上升0.55%。海水產品本周交易總量為6091噸,比上周上升0.54%;本周交易總額29715萬元,比上周上升1.56%。現有海水產品庫存12168噸,比上周下降6.29%,庫存減少的主要原因是進口水產品受新冠肺炎疫情的影響,進貨暫滯。
湖北省本周批發市場水產品日交易量2600噸,比上周略有增加,批發市場價格穩定,較上周小幅上漲。目前,全省水產品每日供應量水產品8000-10000噸,其中省外調運1500噸左右。省內水產品市場交易量正較快恢復。武漢白沙洲市場260家檔口營業,開張率85.2%,日交易量1900噸左右,主要品種價格情況:草魚9.2元/公斤,鯽魚12.05元/公斤,鳊魚9.5元/公斤,花鰱10.35元/公斤,相比上周微漲。湖北仙桃中和農產品大市場檔口開張率100%,日交易量360噸左右,70%銷往外地,主要水產品價格情況:花鰱10元/公斤,草魚12元/公斤,鯽魚13元/公斤,鳊魚10元/公斤,烏鱧18元/公斤,鱸魚34元/公斤,黃鱔62元/公斤,價格比上周上漲。
北京岳各莊農副產品批發市場水產品總檔口數303家,已全部營業,開張率100%。本周交易總量737噸,環比上漲8.12%;交易額3427萬元,環比上漲5.01%。主要水產品價格情況:白鰱7.26元/公斤,環比上漲3.71%;鯽魚17元/公斤,環比上漲12.14%;鳙魚15.94元/公斤,環比上漲1.01%;草魚12.57元/公斤,環比上漲3.71%;武昌魚15.83元/公斤,環比上漲2.99%;鯉魚11.67元/公斤,環比上漲5.8%;鱸魚33元/公斤,環比上漲1.82%;大菱鲆 33.37元/公斤,環比上漲4%;鱖魚46.3元/公斤,環比上漲0.53%;梭子蟹183元/公斤,環比下降8.14%;刀額新對蝦266.67元/公斤,環比下降4.76%;皮皮蝦95.71元/公斤,環比下降9.05%;南美白對蝦94元/公斤,環比下降5.34%。
浙江松門水產品批發市場水產品總檔口數170家,已全部營業,開張率100%。本周總交易量5523.5噸,較上周下降7.03%;成交額14170.7萬,較上周下降2.35%。本周各類捕撈水產品數量相比上周略有減少,主要以鯧魚、鰳魚、白姑魚、蝦類居多。主要水產品價格情況:墨魚44元/公斤,較上周下降1.28%;小黃魚45元/公斤,鯧魚110元/公斤,帶魚30.67元/公斤,海鰻20元/公斤,馬鮫魚30元/公斤,管鞭蝦24元/公斤,均與上周持平。此外,冷凍水產品和干水產品受環境影響小,價格變化不大。
后期預測:當前我國疫情防控階段性成效進一步鞏固,復工復產取得重要進展,經濟社會運行秩序加快恢復,各市場人氣穩步上升,交易氛圍已有較大改觀,但是總量恢復還有待疫情結束以及餐飲全面復蘇。
