清晨，板芙鎮廣福村連片魚塘水光瀲滟。中山市千江游水產養殖有限公司（下稱“千江游”）總經理李益民按下自動投料機按鈕，飼料如雨點般撒落，水面頓時翻涌，成群馬友魚躍出爭食。

　　這些并非普通魚苗，而是千江游與中國水產科學研究院南海水產研究所（下稱“南海水產研究所”）聯合選育的新品種——四指馬鲅“廣中1號”，具有長速快、產量高、抗病強的特性。

　　千江游，這家省級水產良種場，不只是一個養殖基地。它同時是廣東省現代農業產業技術體系海水魚創新團隊育種崗位示范點、國家重點研發計劃“藍色糧倉科技創新”四指馬鲅新種質研究示范點，也是觀察中山海洋經濟“種芯工程”的一扇窗口。

　　今年9月，中山召開全市海洋經濟工作會議，明確提出以“百縣千鎮萬村高質量發展工程”為引領，打造有中山特色的江海經濟，堅持陸海統籌、山海互濟、江海聯動，因地制宜發展咸淡水養殖。

　　種子，是農業的“芯片”，也是海洋漁業高質量發展的關鍵。從一尾馬友魚，可以窺見中山海洋“種芯”工程的一角。

　　科學選育 讓馬友魚不再“嬌氣”

　　走進千江游馬友魚養殖基地，連片的魚塘邊，擺放著一罐罐淺紅色的菌液。“這是光合細菌和酵母菌菌液，我們利用微生物分解馬友魚排泄物，調控養殖水質，實現綠色養殖。”李益民笑著解釋，他與馬友魚的緣分，得從25年前說起。

　　彼時，李益民從臺灣來到中山，先干起了家居行業。那時，他每個月都要進口大量的歐洲櫸木，做完家具后，仍然剩下不少邊角料。“這些木材可不便宜，還能做什么呢？”

　　通過與南海水產研究所、臺灣屏東科技大學合作研究，李益民驚喜地發現，櫸木碳化冷卻后，提取出的木醋液成分，加入到魚飼料中，能讓飼料吸收率提升30%以上。這個巧合的發現，讓李益民決定投身水產養殖市場。

　　李益民觀察發現，傳統水產品利潤較低，四大家魚收購價僅6至7元/斤，而馬友魚收購價穩定在30多元每斤，利潤空間豐厚。于是，2015年，李益民在板芙鎮租下了500多畝魚塘，從西江和珠海外海引入咸淡水，專門養殖馬友魚。

　　馬友魚，學名四指馬鲅，又被稱為“魚類中的千層糕”“水中法拉利”，肉質細膩，具有獨特的油脂香味，深受食客喜愛。但作為身價名貴的海水魚，馬友魚還有個特點：十分“嬌氣”。“馬友魚應激性很強。一旦環境發生改變，無論是嘈雜聲、水質改變還是人為的操作，都可能導致它停止進食甚至應激死亡。”李益民說。

　　這個令李益民頭疼的問題，很快迎來轉機。南海水產研究所馬鲅團隊從千江游出塘的馬友魚中，發現了少量魚鰭為金色的馬友魚，相比于傳統的黑鰭馬友魚，這個品種表現出更好的抗逆性和產量，且顏色更受消費者歡迎。

　　“南海水產研究所長期致力于四指馬鲅理論和技術的研究，在國內率先突破了全人工繁殖和高效養殖技術。馬友魚肉質鮮美，病害較少，市場受歡迎度高，但應激性較強、飼料系數較高，導致養殖成本高、成活率較低，也不利于活魚運輸。”中國水產科學研究院南海水產研究所二級研究員區又君表示，“要提高養殖戶的經濟收益，讓馬友魚養殖戶得到實惠，就必須進行科學養殖，選育出生長快、抗逆性強的新種質。金色馬友魚的發現，讓我們決定從中選育出優質的四指馬鲅優良品種。”

　　2018年，南海水產研究所馬鲅科研團隊正式進駐千江游養殖基地，啟動了四指馬鲅“廣中1號”的選育工作。在千江游基地的配合下，逐年、逐級篩選出體色金黃、長速較快、不易受驚嚇的馬友魚留種培育，專池養殖，在標記好的魚塘中培育繁衍，使其性狀逐代強化穩定，經過多代篩選，最終選育出性狀相對穩定、優質的“廣中1號”金馬友魚。

　　2025年，南海水產研究所馬鲅團隊在千江游馬友魚養殖基地完成了速生高抗四指馬鲅F3代選育效果測評，并實現了親魚全周年365天自然產卵育苗。經過初步測算，選育組生長速度提高了15%至16%，成活率提高了約23%，產量約提升500斤/畝。“抗應激能力強了，成活率和長速就高了，養殖效益自然水漲船高。”區又君說。

　　如今，千江游500多畝魚塘已經全部養上了“廣中1號”金馬友魚。如果以畝產效益提升500斤計算，今年產值能提升260萬元左右。不僅如此，千江游還將馬友魚良種廣泛推向養殖戶，甚至在國內率先研發出馬友魚專用飼料。“只要養殖戶有興趣，我們可以提供養殖技術、良種魚苗和專門的飼料，再統一價格把成魚收購回來，讓農戶‘低成本’試水。”李益民說。

　　2024年，千江游產出馬友魚魚苗650萬尾，產值325萬元。今年3月28日，在中山全市招商大會上，千江游還簽下了增資擴產的協議，將在板芙打造馬友魚冷鏈及加工全產業鏈項目，構建起覆蓋品種培育、養殖、加工、冷鏈物流的完整鏈條。項目固定資產投資約2億元，達產后預計年產值約5000萬元。同時，千江游采用“公司+農戶”合作模式的1000多畝魚塘建設也在穩步推進中。

　　“未來，我們希望把馬友魚加工成魚罐頭、魚面等深加工產品，讓馬友魚游上全國餐桌。”李益民說。

　　良種賦能 豐盈“海上糧倉”

　　中山地處珠江入海口，擁有通江達海的地理優勢，但158平方公里的海洋規劃面積，均為禁養區。沒有空間，如何發展深遠海養殖？一方面，中山積極探索遠海養殖“飛海”合作；另一方面，實施“種芯”工程，占據海洋漁業產業鏈上游，或可成為重要切入點。

　　在李益民看來，中山擁有豐富的咸淡水資源，這正是水產育種的獨特優勢。中山市農業農村局相關負責人介紹，中山正深入實施“深藍種業”工程，聚焦馬友魚等適養大宗品種，以水產良種場建設為抓手，布局建設現代化海洋牧場種業基地，培育適合現代化海洋牧場養殖的優質新品種，筑牢“藍色糧倉”。

　　目前，中山全市已有35家持證種苗企業，養殖品種包括烏鱧、南美白對蝦、加州鱸等，年產值超3億元。

　　此外，中山不斷拓展“精深”加工，延伸產業鏈條。以創建省級美食預制菜產業園為契機，中山推動水產品精深加工園區建設，引導企業應用人工智能、數字化技術，建設基于“互聯網+”的全自動、智能化水產品加工生產線。坦洲肆鮮、三角本道、阜沙恒豐、港口大成等企業正在進行生產線技術改造，進一步提升水產品加工能力。

　　接下來，中山將針對海洋苗種、海產品精深加工開展靶向招商，切實抓好海洋苗種繁育和海洋產品精深加工，構建現代化海洋牧場全產業鏈發展新格局。