主旨報(bào)告環(huán)節(jié)，彭墨以“添加劑助力水產(chǎn)養(yǎng)殖提質(zhì)增效：生長(zhǎng)調(diào)控、代謝機(jī)制與精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)展望”為題，基于促進(jìn)魚類生長(zhǎng)、提升脂肪和蛋白代謝能力、降低肝臟脂肪過(guò)度沉積等關(guān)鍵技術(shù)，闡明飼料添加劑提高魚類營(yíng)養(yǎng)代謝能力和健康的關(guān)鍵作用機(jī)制，為進(jìn)一步探索魚類精準(zhǔn)化營(yíng)養(yǎng)調(diào)控提供了新的研究策略和思路。與會(huì)青年科學(xué)家就如何高效應(yīng)用飼料添加劑緩解魚類肝臟脂肪過(guò)度沉積、提升魚類免疫力、保障水產(chǎn)品安全等提問(wèn)交流。中國(guó)海洋大學(xué)楊檳源作“解析養(yǎng)殖魚類糖類物質(zhì)利用差異：從比較胰島生物學(xué)視角”報(bào)告，從魚類和哺乳動(dòng)物對(duì)糖利用代謝差異出發(fā)，解析魚類“糖不耐受”現(xiàn)象的生理機(jī)制，分享提高魚類對(duì)飼料中糖類利用及耐受能力的技術(shù)手段。與會(huì)青年科學(xué)家就如何緩解高糖飼料的不利影響，促進(jìn)魚類對(duì)糖類利用和開(kāi)發(fā)新型漁用飼料原料等提問(wèn)交流。中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所衛(wèi)育良以“色氨酸緩解紅鰭東方鲀殘食行為的研究”為題，從魚類殘食的現(xiàn)象和誘導(dǎo)原因、殘食行為與內(nèi)分泌激素作用機(jī)制、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控等方面，闡明利用營(yíng)養(yǎng)調(diào)控緩解魚類殘食行為的應(yīng)用效果。與會(huì)青年科學(xué)家就營(yíng)養(yǎng)素如何調(diào)控魚類行為、保障魚類健康和實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控等提問(wèn)交流。 

　　會(huì)后，青年科學(xué)家們赴中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院國(guó)際農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行實(shí)地考察，了解非糧蛋白源的研究成果與應(yīng)用模式，進(jìn)一步加深對(duì)漁用非糧蛋白源高效利用的認(rèn)識(shí)與理解。【學(xué)術(shù)交流處供稿】